07:42
Sade Türk Kahvesi
Mırra gibi koyu. Su yanında.
Şefin
Sahil kafe · est. 1947
Çınar
Sahilden gelen rüzgar, fincanda telve. Üç kuşaktır aynı sade ritüel — kahveler köpüklü, çaylar demli, sohbetler uzun.
— Bakır cezve · küçük fincan
Mırra gibi koyu. Su yanında.
Dengeli, köpüğü taşan.
Hatay usulü, sade ve sert.
Vegan
Mastik ve kakule notalı.
— İnce belli bardakta
Demli Çay
Rize harmanı, açık veya tavşan kanı.
Salep
Hakiki orkide kökü, üstüne tarçın.
Demirhindi Şerbeti
Ev yapımı, buzlu.
Ihlamur
Karadeniz ihlamuru, bal eşliğinde.
— Kahveye eşlik
Klasik, sade tabak.
Gluten · Süt
Susam, tereyağı, marmelat.
Gluten
Tereyağında, taze otlar.
Yumurta · Süt
— Kahveden sonra
Hatay peyniri, fıstıklı, sıcak.
Süt · Gluten · Fındık-Yer fıstığı
Gül, fıstık, hindistan cevizi seçenekli.
Susam helvası, üstüne pekmez.
Susam