ROAST · 12.05.26
01.
V60 — Etiyopya Yirgacheffe
★ tazeYıkanmış. Yaban mersini, beyaz çay, hafif çiçek.
↳ brewFiltre · 92°C · 1:16 · 3:30
acidity
body
sweet
↳ Vegan
Filtre
Manuel · V60 · Chemex · Aeropress
ROAST · 12.05.26
02.V60 — Kolombiya Huila
Tatlı, karamel, kuru üzüm notası.
↳ brewFiltre · 94°C · 1:15 · 4:00acidity
body
sweet
↳ Vegan
ROAST · 12.05.26
03.Chemex — Kenya AA
Asitli, frenk üzümü, karadeniz çayı.
↳ brewFiltre · 88°C · 1:14 · 1:30acidity
body
sweet
↳ Vegan
ROAST · 12.05.26
04.Aeropress — Brezilya
Yoğun gövde, fındık + kakao.
↳ brewFiltre · 90°C · 1:17 · 0:25acidity
body
sweet
↳ Vegan
Espresso
House blend · 18g in / 36g out
01.Espresso
+Doppio, 25 saniye.
↳ Espresso · 25s · 1:2 · 18g→36g
02.Cortado
+Çift shot + 30 ml süt.
↳ Espresso · 25s · 1:2 · 18g→36g
03.Flat White
+Çift shot + microfoam, %95 süt.
↳ Espresso · 25s · 1:2 · 18g→36g
04.Oat Latte
+Yulaf sütüyle, %0 süt.
↳ Espresso · 25s · 1:2 · 18g→36g
Soğuk
Cold brew · ice flow
ROAST · 12.05.26
01.Cold Brew
12 saat oda demlemesi, sade içilir.
↳ brewCold · 12h · 1:8 · slow dripacidity
body
sweet
↳ Vegan
ROAST · 12.05.26
02.Iced Flat White
Buz + çift shot + soğuk süt.
↳ brewCold · 12h · 1:8 · slow dripacidity
body
sweet
↳ Süt
ROAST · 12.05.26
03.Espresso Tonic
Espresso + tonik + portakal kabuğu.
↳ brewCold · 12h · 1:8 · slow dripacidity
body
sweet
↳ Vegan
Yanında
Ev yapımı
ROAST · 12.05.26
01.Cinnamon Bun
Tarçınlı, gün içinde sıcakta.
↳ brewPair: filtre · v60 · light roastacidity
body
sweet
↳ Gluten · Süt · Yumurta
ROAST · 12.05.26
02.Carrot Cake
Cream cheese frosting, ceviz.
↳ brewPair: filtre · v60 · light roastacidity
body
sweet
↳ Gluten · Süt · Yumurta · Fındık-Yer fıstığı
ROAST · 12.05.26
03.Banana Bread
Glutensiz, vegan.
↳ brewPair: filtre · v60 · light roastacidity
body
sweet
↳ Vegan · Glutensiz