№ 01
★ 板長 itamae
Otoro
Ton balığı karın yağı, en yağlı kısım.
Balık
おすすめ
Nigiri
握り · el sıkılmış
№ 02
Sake
İskoçya somonu, hafif tuzlu.
Balıkおすすめ№ 03
Hamachi
Sarı kuyruk, üstüne çırpılmış zencefil.
Balıkおすすめ№ 04
Ebi
Karides, haşlanmış, tatlı.
Kabukluおすすめ
Maki
巻き · sarılmış
№ 01
California Roll
Karides, avokado, salatalık, susam.
KabukluSusamおすすめ№ 02
Spicy Tuna Roll
Ton balığı, sriracha, taze maydanoz.
BalıkSoyaおすすめ№ 03
Tempura Roll
Kızarmış karides, avokado, eel sosu.
KabukluGlutenSoyaおすすめ№ 04
Vegetable Hoso-maki
İnce sarım — salatalık veya avokado.
VeganSoyaおすすめ
Sashimi
刺身 · pirinçsiz
№ 01
Sake Sashimi
Beş dilim somon, daikon yatağı.
Balıkおすすめ№ 02
Maguro Sashimi
Akami ton, soyalı.
BalıkSoyaおすすめ№ 03
Mixed Plate
Üç çeşit, şef seçimi.
Balıkおすすめ
Donburi & Yan
丼 · sıcak kase
№ 01
Chirashi Don
Pirinç üzerinde karışık sashimi, ikura.
BalıkYumurtaSoyaおすすめ№ 02
Unagi Don
Izgara yılan balığı, tatlı sos.
BalıkSoyaおすすめ№ 03
Miso Soup
Tofu, deniz yosunu, dashi.
Soyaおすすめ№ 04
Edamame
Buharda, deniz tuzu.
VeganSoyaおすすめ